Villa Campestri è un punto di riferimento per quanto riguarda la cultura dell’Olio di eccellenza.
In un contesto come questo, che fa della cultura dell’Olio una vera e propria ragione di vita, un corso di degustazione non può che essere indimenticabile.
Per raggiungere l’Oleoteca® Villa Campestri si scendono molti scalini di pietra. Non è un caso che qui si trovassero le antiche cantine della Villa rinascimentale, ben protette e lontane da ogni rumore.
Prendiamo posto e ci troviamo di fronte al nostro set di degustazione nel quale individuiamo speciali ampolle di vetro e cucchiai di ceramica
finemente decorati. Che saranno mai?
Solo su prenotazione.
La durata del corso di degustazione dell’Olio
è di circa un’ora.
€ 50 a persona
L’esperto che ci accompagna ci serve piccole quantità di diversi tipi di Olio di eccellenza nazionali ed internazionali. Ci invita a scaldare le ampolle fra le mani ed ad annusare l’Olio, proprio come si fa con i buoni vini e poi, con speciali cucchiai in ceramica ci invita a gustarlo, facendolo roteare in bocca per raggiungere tutti i punti del palato e della lingua. Scopriamo così i principali descrittori delle proprietà sensoriali di un Olio che, nel caso di quello prodotto a Campestri, sono un intenso “fruttato verde”, “amaro” e “piccante”, con note di carciofo e mandorla. E gli altri olii che sapori hanno? Venite a scoprirlo!
Non esitate a chiedere informazioni, saremo lieti di rispondervi senza impegno
You are not your job, the friday traffic, or the constant rush to be on time. You are the moments when you feel alive, connected to the nature around you.
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Apr 16
A place for sharing: in our Tuscan agriturismo, the kitchen is a dialogue of love.
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Apr 14
Immerse yourself in beauty. In life.
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Apr 13
It’s called Smeraldo, our precious gem.
It features a private spa bathroom and a cypress-wood vanity, crafted from a centuries-old tree that once stood on the Moiata estate, releasing a fresh, resinous scent known for its purifying qualities.
Book it for a stay of pure relaxation.
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Apr 9
The most important day of your life is today. Take care of it, by taking care of yourself.
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Mar 31
Overlooking the Mugello, a postcard from Tuscany. But don’t be the recipient. Be the one who sends it.
Book your stay in the heart of Tuscany, at our farmhouse.
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Mar 27
Savored, sipped slowly. At our farmhouse, a good herbal tea, steeped with patience, held between your hands, and tasted little by little, warms you, inside and out.
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Mar 24
Nature teaches us that we need to give ourselves time, so we can bloom.
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Mar 21
Via di Campestri 13
+39 055 8490107
ask@poderedimoiata.com
Fattoria di Campestri Soc.Agr.S.S. Via di Campestri 19/22, 50039 - Vicchio (FI) - C.F e P.I 06581210488
